Mercimek Çorbası |Türkisch|

Mercimek Çorbası Mercimek-Çorbası

Mercimek Çorbası ist die Suppe. In meiner Stadt gibt es so viele Restaurants, wer von euch bestellt eine Suppe? Ich würde sagen keiner aber in diesem Fall empfehle ich jedem eine Mercimek Çorbası  zu bestellen und sie zu Probieren. Ihr könnt es natürlich auch selber machen und benutzt unser schnelles & einfaches Rezept, es wird euch überzeugen. Diese Suppe ist ein suppppper Geschmacks Erlebnis und auch noch total Gesund 🙂

Zutaten:

  • 25 g Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Selleriestangen
  • 1 große Karotte
  • 1 Kartoffel
  • 1 Lorbeerblatt
  • 225 g rote Linsen
  • 2 EL Brühe
  • 2 EL frisch gehackter Koriander
  • Naturjoghurt
  • Zitronen
  • Essig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Butter schmelzen und Zwiebeln und Sellerie anbraten.
  • Karotten, Lorbeerblatt und rote Linsen zugeben, kurz anbraten und mit Brühe aufgießen. 12-15 min kochen und immer zwischendurch umrühren.
  • Das Lorbeerblatt entfernen. Die Suppe pürieren oder sieben.
  • Jetzt würzen, Koriander zugeben und noch mal aufkochen.
  • Jede Portion bekommt 1 EL Joghurt.

— English Version–

Mercimek Çorbası is a soup. In my coutry there are a lot of restaurants, but I wouldn’t order a soup, besides the  Mercimek Çorbası, that I totally recommend. But you can also try my easy recept, it would be a very delicious surprise. The soup is very tasty and very healthy too 😀

Ingredients:

  • 25 g butter
  • 1 onion
  • 1 celery stalk
  • 1 big carrot
  • 1 potato
  • 1 bay leaf
  • 225 g red lentil
  • 2 tablespoon vegetable broth
  • 2 tablespoon fresh minced cilantro
  • Plain yogurt
  • Lemons
  • Vinegar
  • Salt and pepper

Directions:

  • Melt the butter and roast gently the onion ad the celery.
  • Add the carrot, the bay leaf and the red lencil, sauté it and add the broth. Let it cook approx. 12-15 min. and stir it in between.
  • Remove the bay leaf. Pureé or sieve the soup.
  • Now season it, add the cilantro and boil everything again.
  • Add a tablespoon of yogurt in every portion.
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33 Gedanken zu „Mercimek Çorbası |Türkisch|

    1. Ich habe vorher nie eine Suppe bestellt xD
      Und diese Suppe ist die einzige die ich jeh bestellt habe 🙂
      Aber wie verrückt ich glaube in arabischen Ländern ist sie groß vertreten…für mich ein muss auf einer Karte 🙂 LG

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  1. So, nachgekocht. Wirklich saulecker & sehr simple. Ich hatte zwei Kartoffeln und die sämigere Variante, zwar auch mit durchsieben aber fast vollständig püriert. Die Zitrone und der Joghurt sind eine tolle Mischung! Ich hatte noch mit Petersilie und ordentlich frisch gemahlenem Pfeffer verfeinter, das nächste Mal kommt noch eine Chili Schote dazu

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    1. Oh oh oh danke für dein Feedback und toll das sie dir gefallen hat.
      Super Idee mit der chili aber meine Frau sagt mir immer ich koche zu scharf xD

      Ich freue mich gerade richtig das jemand meine Suppe nach gekocht hat danke danke danke und viele liebe grüße 🙂

      Gefällt 1 Person

      1. gerne gerne 🙂 Ach, zu Scharf gibts nicht, obwohl doch, spätestens wenn einem die Tränen kommen, lach. Die Suppe ist auch im Speiseplan aufgenommen. Bei nächster ideenlosigkeit bin ich sofort wieder auf deiner Seite & suche nach Rezepten. Schönen Tag!

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    1. Ahhh da habe ich direkt am morgen ein großes grinsen im Gesicht, danke danke auch von meiner Frau die bearbeitet alles . Wir lernen jeden tag und geben unser bestes , so ein Feedback motiviert zum weiter machen, erzähl uns wie die Suppe geschmeckt hat und was du so gerne isst , interessante Idee können wir immer gebrauchen 😊ganz liebe grüße 🐘

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      1. Zu Weihnachten… Also bei uns gibt es am 24. Dezember immer Lammbraten, aber das liegt auch nur daran, dass wir eine Jägerfamilie sind und viel zu viel Fleisch in der Kühltruhe liegt. In Sachsen essen viele Leute am 24. Kartoffelsalat mit Wienern und erst am 25. einen Braten. Was ich auch toll finde ist Gans. 😉 Falls du ein Dessert machen willst kannst du ja was mit Bratapfel nehmen, das ist schön weihnachtlich. Generell solltet ihr unbedingt mal Dresdner Stolle in der Adventszeit probieren, die ist wirklich sehr lecker. Ich wünsche dir ganz viel Erfolg bei dem was du dann für deine Frau kochst. Ich bleibe gespannt und hoffe nach Weihnachten auf deinem Blog zu lesen, womit du sie verzaubert hast 🙂 Liebe Grüße

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      2. Oh ihr seid eine Jäger Familie wie interessant, euch mangelt es also nie an Qualität 😆 und der Bratapfel ist eine tolle Idee mit Rosinen und preiselbeeren oder ?
        Dresdner Stolle noch nie was von gehört klingt aber lecker , kommst du aus Dresden?
        Ich freue mich schon auf Weihnachten und ich glaube Lamm ist eine gute Auswahl.
        Aber es sind ja noch ein paar tage , ich danke dir für die Ideen ganz liebe grüße und einen schönen abend 🐘

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