Das tolle am Kartoffelgratin ist dass es vielseitig ist und kann man es Vegetarisch mit Fleisch und vielen anderen tollen sachen Zubereiten. Unser Gratin besteht aus diesen Zutaten :
- 800g Kartoffel
- 250ml Sahne
- 250ml Milch
- 2 Knoblauch Zehe
- etwas Brokkoli
- 1 Paprika (rot)
- 5 Cocktail Tomaten
- 250g Käse
Die Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.(in kaltem wasser aufbewahren)
- Wir schneiden alles andere in kleine Stücke (siehe Video)
- Die erste schicht sind Kartoffel scheiben danach kommt der schinken das Gemüse und die Tomaten
- Die Sahne und Milch vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben, etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und aufkochen lassen, dann unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Der Sahne Milch Mix durch ein Sieb zu unseren Kartoffeln geben
- Alles für 40 min bei 200 grad backen in der Zwischen Zeit den Käse reiben.
- Nach 40 min Backzeit geben wir unseren Käse rüber und lassen ihn für ca 10 min im Ofen schmelzen
- kurz abkühlen und genießen
Unser Tipp : Weißwein und Baguette passt super dazu
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Kardoffelgrattäng geht immer – yummie 🙂
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Da sagst du was 🙂
Ich liebe es …und man kann soviele tolle Variationen daraus zaubern.. Ich finde allgemein die Kartoffel ist ein super Lebensmittel 🙂
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Yep 🙂
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