Das tolle am Kartoffelgratin ist dass es vielseitig ist und kann man es Vegetarisch mit Fleisch und vielen anderen tollen sachen Zubereiten. Unser Gratin besteht aus diesen Zutaten :

• 800g Kartoffel
• 250ml Sahne
• 250ml Milch
• 2 Knoblauch Zehe
• etwas Brokkoli
• 1 Paprika (rot)
• 5 Cocktail Tomaten
• 250g Käse

Die Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.(in kaltem wasser aufbewahren)
2. Wir schneiden alles andere in kleine Stücke (siehe Video)
3. Die erste schicht sind Kartoffel scheiben danach kommt der schinken das Gemüse und die Tomaten
4. Die Sahne und Milch  vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben, etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und aufkochen lassen, dann unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Der Sahne Milch Mix durch ein Sieb zu unseren Kartoffeln geben
6. Alles für 40 min bei 200 grad backen in der Zwischen Zeit den Käse reiben.
7. Nach 40 min Backzeit geben wir unseren Käse rüber und lassen ihn für ca 10 min im Ofen schmelzen
8. kurz abkühlen und genießen

Unser Tipp : Weißwein und Baguette passt super dazu