Jetzt machen wir mal PALEO 

Einer echter sattmacher und das auch noch LowCarb /Paleo. 

  •  1 El Ghee o. Kokosöl / o. Raps
  • 200g Hühnchen (Streifen) 
  • 1 Süßkartoffel(gewürfelt)
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 El Currypulver ca. 4g
  • 5 El Mandeln gemahlen 
  • 1Tl salz
  • 1/2 Blumenkohl 
  • 2-3 Rotkohl Blätter 
  • 1 Möhre 
  • 1/8 eisbergsalat 
  • 1 El Honig
  • 1 LIMETTE (saft) 
  • 1 El Sesam 

Komme  wir zur Zeit bereitung. 

  1. Der Blumenkohl wird richtig fein gehackt. So das es aussieht wie Reiskörner. In der Pfanne kurz andünsten und fertig ist der Blumenkohlreis. 
  2. Das Fleisch in Ghee scharf anbraten und wenn das Fleisch Farbe hat geben wir die gewürfelte Süßkartoffeln dazu. 
  3. Nach ca. 5min löschen wird alles mit der Kokosmilch ab und geben unser Curry, Salz und die Mandeln dazu und kochen alles 15min
  4. Beilage :Wir raspeln die Rotkohl Blätter, Möhre und den eisbergsalat 
  5. Das dressing für die beilage wird zusammen gemixt aus dem Honig, Limette und dem Sesam 

Das Curry wird auf einem tiefen Teller angerichtet und die beilage geben wir dazu. Unser Blumenkohlreis kommt noch dazu und fertig ist unser Gericht. 

Guten Hunger bildet kommen noch 🙂 

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