Mongolischer Gurkensalat 

Mongolisch kochen und das Kinderleicht… 

  • 1 Gurke 
  • 2 EL Sesam 
  • 2 EL Zucker 
  • 60 ml Essig 
  • 60 ml Wasser 
  • 1 TL chili (bevorzugt Sambal  Olek) 
  • 1/2 TL Salz 

    Kommen wir zur Zubereitung 



  • Die Gurke vierteln, dann längs schneiden, danach wieder längs in Stäbchen schneiden (Stäbchen ca. 5cm lang und 4mm dick). 

Sesamsamen kurz in einer Pfanne rösten, 

Wir geben den Zucker dazu & schmelzen ihn bis er leicht braun wird dann geben wir Wasser und Essig dazu und  aufkochen

Sambal, Salz, Gurkenstäbchen beigeben und zugedeckt ca. 5min köcheln lassen.

Ausgekühlt als snack oder Salat genießbar

Super lecker 

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2 Gedanken zu „Mongolischer Gurkensalat 

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