Salaza Americana

Eine richtig leckere Sache.. Ich kenne diese Salaza aus Südamerika. 

Dort wird es über completos gegeben (latin Hot dogs) es ist genau das gleiche nur mit super dips und Soßen…  Eine davon ist diese hier… Ihr braucht nicht viel und sie ist lange haltbar… Passt auch super zum grillen… Ihr habt Ketchup satt dann macht euch salza Americana 

Alle Zutaten richtig fein schneiden… 

2 Möhren, 10 saure gurken und eine Hand voll eingelegte perl zwiebeln. 

Nach dem hacken alles in einen Koch Topf geben und mit Wasser auffüllen… So das alles schwimmt. 

Alles auf kochen und auf niedriger Stufe 10min kochen lassen. 

Das Wasser abgießen und die salaza in ein einmachen Glas geben… Mit Essig auffüllen. 

Mindestens ein Tag stehen lassen… Essig immer drin lassen und mit einem löffel über euer Fleisch oder Hot dog geben… Super lecker! Dazu noch avocado und gewürfelte Tomaten… Ein Traum! 
Mein Tipp nimmt lieber für hot dogs baguette zum auf backen… Die gibt es für einen Euro meistens 4 Stück… Genau so groß wie die hoz dog brote aber viel leckerer! 

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