Yasser Senegal |scharf|

Heute bleibt das Gaumen Feuer weg. Scharf bleibt es!

Wenn es um Schärfe geht, ist die senegalesische Küche auf jeden Fall auf den vorderen Plätzen. Denn in den Gerichten wird eine der schärfsten Chili der Welt verwendet – die Scotch Bonnet Chili. Nichts für empfindliche Gaumen. Das Hühnchen Yassa ist so ein scharfes Gericht, das mit viel Chili gewürzt ist.

Im heutigen rezept wird es auf jeden Fall milder.
Zutaten

  • 400g Hähnchenbrust Keule… Was du willst
  • 1 bis 3 (je nach wie scharf es werden soll)
  • Thymian 4-5 Zweige
  • 2 Zwiebeln
  • 1 knoblauch Zehe
  • 8 Limetten (Saft 200ml)
  • 100 ml Erdnuss-Öl
  • Evtl 2 TL Senf mild [Tafel]

Alles Schnippel [Fleisch Mund gerecht] [Zwiebel/Zwiebel grob]

Schaut einfach bei uns auf Youtube vorbei

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