Bier Teig zum braten oder frittieren

Bier Teig bester Teig xD

  • 250g Mehl
  • 250ml Bier [Heineken z. B.]
  • 2 Ei gelb
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Eiweiß
  • Prise chili Pulver
  • Spritzer Zitrone
  • 1 EL Öl
  1. Mehl, Bier, Eigelb, Salz, flüssigen Teig verrühren. Öl reingeben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
  2. Was immer du Frittern willst wendest du im Bierteig und geben es in auf 175 Grad erhitztes Fritierfett[oder scharf anbraten in der Pfanne] .
  3. Goldgelb braten lassen. Garzeit je nach Zutaten zwischen 10 und höchstens 20 Minuten.

Du kannst Fisch, Fleisch, Selleriescheiben, Blumenkohlröschen, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, alles vorgekocht.Rohe Aubergine Zwiebel

Verarbeiten oder

Du magst es süß dann :

für einen süßen Bierteig etwas Zucker zugeben) und Muskat zu einem dicken.

Ideen : Trauben, Ananasscheiben, Birnenhälften, Apfelscheiben, Pfirsichhälften, Kirschen, Bananen.

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