Melonen Suppe mit Serranoschinken

  • 1 Limette
  • 1 Zitrone
  • 800g cantaloupe melone (ca 1)
  • 1 TL Curry
  • 100 ml Wasser mit Kohlensäure
  • Salz Pfeffer
  • 8 Scheiben Serranoschinken

Kommen wir zur Zubereitung

  1. In einem großen Gefäß die Schale der Limette abreiben und danach auspressen.
  2. Melone halbieren entkernen. Melone in kleine Stücke schneiden
  3. Curry Melonen Würfel und Wasser in die Schale geben und pürieren
  4. Mit Salz Pfeffer abschmecken (vorsichtig mit dem Salz der schinken bringt einige würze mit)
  5. 3 Stunden kalt Stellen
  6. Kurz vor dem essen schinken anbraten und heiß in die Suppe geben.. Mit Zitrone garnieren fertig
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