Chiles rellenos Gefüllte Chilis

Das Gericht kommt nicht aus Chile obwohl es der Name so sagt… Es ist typisch Mexikanisch! 16 Jalapeño 200 gFrischkäs Milch SalzPfeffer 4Eier 3 Esslöffel Mehl Öl zum fritieren Jalapeno´s der Länge nach aufschlitzen und entkernen. Stielansätze entferne Dann die Chili´s im Backofen bei großer Hitze oder in einer Pfanne rösten, bis sich Blasen bilden.… Weiterlesen Chiles rellenos Gefüllte Chilis

Pommes mal anders | Chorrillana

Ich habe schon einmal über die Pommes Spezialität aus Chile gesprochen… Chorrillana wird alles erobern… MC DOOF und co gehen nach und nach pleite durch restaurants wie SHOPDOG und Co. Was Chorrillana ist? Eine Art Pommes Gericht was in den verschiedensten Variationen angerichtet werden kann… Hier ein kleine Rezept… Natürlich im Video an zu schauen