Veggi Nudeln

Hinnund wieder koche ich doch ganz gern Vegan. Obwohl ich das Wort garnicht mag es ist eher Buddhistische Küche.. Den streng genommen sind die DIE VeGan erfunden haben! Und ich lebe ja schon ziemlich lange als Buddha ‚) ok so groß bin ich nicht aber Wiese streng genommen war Buddha auch ziemlich schmächtig und mager…… Weiterlesen Veggi Nudeln

Steckbrief Feldsalat

Nüssli, Rapunzel oder Ackersalat sind ein Igel nette Begriffe für den Feldsalat…Sie klingen sehr deutsch aber eigentlich stammt er aus Asien. Der Feldsalat hat viele tolle Eigenschaften er ist unteranderm sehr Winter resistent. Damit verwöhnt er uns auch in der Adventszeit mit vielen wichtigen Inhaltsstoffen wie Vitamin C,Kalium,Eisen oder Betacarotin was sehr gut für die… Weiterlesen Steckbrief Feldsalat

Mediterraner Kartoffelsalat | Grundrezept |Portugal|

Der Sommer steht vor der Tür… Es wird wärmer und wärmer… Heute mal ein Grundrezept für einen Hitze beständigen Kartoffelsalat. Zutaten 4 Kartoffeln 1 Hand voll Rucola 150g Oliven 1 Zitrone Oliven Öl 3El Salz 1Tl 1 Zwiebel 2El Essig Wir kochen die Kartoffeln und hacken unsre Zwiebel und Oliven (grob). Der Rucola muss ebenfalls… Weiterlesen Mediterraner Kartoffelsalat | Grundrezept |Portugal|